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小孩吃素更有益

2012/10/04  繁體字  大字体  护眼色

小孩吃素更有益

很多人认为素食主义只针对大人而言,对小孩并不提倡素食主义。其实这种观点是不对的,实际上小孩儿吃素更有利于脑部发育,能让孩子变得更加聪明伶俐。这种说法或许您会产生怀疑,那下面就来听听专家的分解吧。

营养专家指出,要让孩子的脑功能得到充分开发,智力发育优良,家长们可以通过富有启发性的引导以及吃来增强智商,具体的做法是:改变饮食习惯,注意膳食平衡,多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(缩写为DHA)和多种维生素、矿物质的食品;另外,家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境,增强情绪智商,制定一个目标,启发进行创意思考。具有健脑作用的食物有:

胡萝卜素:富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

维生素E:最佳食物有甘薯、莴苣等。

维生素A:最佳食物有胡萝卜、韭菜、橘类等。

维生素C:最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

B族维生素:最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

钙:最佳食物有海带、紫菜、野菜、豆制品、果类等。

蛋白质:最佳食物有豆制品等。

不饱和脂肪酸:最佳食物有芝麻、核桃仁及其他产品和坚果类等。

可见,小孩儿吃素更有利脑部发育是有科学依据的,关键是要正确选择素食种类,并合理搭配,切忌相克的两种素食同时给孩子吃。

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