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别让孩子喝掉了健康

2012/06/12  繁体字  大字体  护眼色

夏天到了,天气也愈来愈热。常常看到许多孩子拿着罐装饮料或超大杯的可乐、奶茶,一仰头就往肚子里灌。

看了实在非常感慨,当父母为了孩子的身心健康发展而费尽心神时,却没有想到,因为这些饮料,他们正一口口喝掉身体的健康。

大部分人大概都很难想象,100CC的含糖饮料就含有三颗方糖(约十五公克)的量;因此小小一罐饮料,大概就有九颗方糖以上,超过了营养专家建议的一天最多四十五公克单糖的热量摄取。

这些含糖饮料所含的热量,我们称为“空热量”,也就是只含有热量却没有其它营养素。因为自然的食物中包含了许多很难区分的营养成分,这些不容易定义的成分,是身体健康成长的基础;因此,即便是热量的补充,也最好从天然食物中去获得。

近年因为技术的进步,现在食品中添加的果糖大多是以酵素技术从玉米粒转化合成的,价格变得非常便宜,几乎所有饮料、食品都大量添加,以致我们一下子就会吃进大量的纯果糖。果糖的代谢与一般的葡萄糖不同,是由肝脏分解,若是身体没有使用这些能量的需求,就会形成三酸甘油脂,也就是脂肪。

除了果糖,其它各式各样精制的碳水化合物,也会形成很大的健康负担。这些只有纯热量的食物,因为没有其它纤维质,不会让身体产生饱足感,所以不知不觉会吃太多。同时,因为葡萄糖会很快被吸收,瞬间大量涌入血液,因此胰岛素分泌的浓度也会急遽升高,命令细胞赶快把所有葡萄糖带出血液;但一下子带走太多,就会让我们错误的以为该多吃一点东西补充能量。

更麻烦的是,当胰岛素不断反复大量分泌,人体对胰岛素的高含量敏感度会变差,导致糖尿病。这或许也是罹患糖尿病的年龄层一直往下降的原因吧!

若孩子常喝饮料而不太吃正餐或其它食物,会造成体重过轻;不过这样子的瘦,体内的血脂肪反而非常高,肌肉相对不足,可以说是“瘦瘦的胖子”,长大后非常容易罹患各种慢性疾病。

当然,在炎热又容易口渴的时候,我们若是只限制孩子不准喝饮料,恐怕没什么效果。因此,我们可以烹煮麦茶、洛神茶、决明子、菊花茶等饮料来代替。同时,要养成出门自己带水壶的习惯,除了对自己健康好之外,也减少环境的负担,对节能减碳尽一份心力。

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