佛弟子文库

常吃松仁玉米能健脑增强记忆力

2011/07/25  繁体字  大字体  护眼色

常吃松仁玉米能健脑增强记忆力

“松仁玉米”一直是人们喜爱的菜肴,二者搭配,不仅口味好,更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E,这是种强抗氧化剂,有益智健脑、延缓衰老的作用。

维生素E被称为“抗衰老维生素”,可通过保护脑组织免于氧化损害,延缓脑衰老,增强记忆力,预防痴呆症的发生。

此外,从它们自身来说,也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称,它含有丰富的亚油酸,具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。

做松仁玉米,要准备的原料有:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉。做法:1.掰下玉米粒,胡萝卜切丁;2.锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟;3.再倒入松仁,改中火快速翻炒至颜色稍变黄;4.随即倒入玉米粒,大火翻炒2分钟,加盐、糖、味精、水淀粉,待淀粉稍凝固即可。

需要提示的是,甜玉米口感脆嫩、味道清甜,是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮,以免产生哈喇味。

文库首页全部栏目随机文章

枸杞泡水喝好处多

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、...

大豆--避免饥荒的重要武器

大豆,又被称为珍珠黄、玛瑙豆;早在三千年前,已被中...

弥勒菩萨思想和慈氏的由来

汉译大乘佛经,关于弥勒的记载,是不胜枚举,现仅从他...

素食男的六大好处

一、爱心指数高 素食男的爱心指数是超五星级的。一个...

肉食百害而无一益

1.动物被宰杀时,极端的恐惧、痛苦、愤恨、挣扎,使其...

东林佛号与中医医理

到东林寺坐诊近半年,见了许多因念佛而身心受益的同修...

百种健康素食排行榜

排毒最有效前20名: 1、黄瓜;2、冬瓜;3、海带;4、...

莲藕的七种功效

莲藕是秋冬季节的时令蔬菜,莲藕既可生吃,又可用来炒...

在方中做人,在圆中归真

○ 事业无需惊天动地,有成就行;情意无需甜言蜜语,...

佛弟子应如何看待出轨的配偶

问: 比如说,在家庭生活中有一些人,其配偶曾经受现...

不能只欣求极乐,还要能厌离娑婆

念佛人不是只有念佛,你要培养信愿,所以它是三资粮。...

家庭也是道场

【提要】: 家庭是道场,生活作佛串。慈悲感恩和为贵...

素食者比食肉者平均寿命高10岁

保加利亚天然生活方式推崇学者曾:要想健康,就要遵照...

真正的主人翁被遗忘了

形,就是我们的业报的身体。如果我们执著这个身体为真...

宝天比丘

恭喜!恭喜!恭喜长者您喜获麟儿!哇!真是太不可思议...

念佛持咒时容易昏沉犯困,是业障现前吗

问: 师父,念佛或持咒时容易昏沉犯困,是业障现前吗...

犯了错,要肯改过

学佛,就是要学一个「诚」字,要从内心发出那分清净的...

佛陀为什么要施设种种方便法门

佛陀的说法有三个主题:第一个,先说明说法的内容;再...

圣严法师:对小孩的爱与宠应如何拿捏

问: 现代人小孩生得少,甚至不生,有很多孩子是独生...

《心经》与生活禅

今天与大家分享的题目是:《心经》与生活禅。既然是讲...

具大慈心布施,如是福利最不思议

复次地藏。未来世中。有诸国王及婆罗门等。见诸老病及...

大安法师:念佛可消业障,为什么高僧大德还会有病

问: 念佛修行可消业障,为什么很多菩萨境界的大德法...