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他用八块钱素餐温暖了广州

2020/06/30  繁體字  大字体  护眼色

一家面积才67平米,人均仅10元的素餐馆,竟引来一百多家媒体争相报道,引发无数广州市民关注,究竟是什么吸引了他们?

他用八块钱素餐温暖了广州

小善生发大善

位于广州市海珠区的这家素食馆,名叫“弘善”。创业之初,铺面很小,当时做事的一共就三个人,成瑞红既是老板又是大厨,那是2012年。

在此之前,他是荤食厨师,后来机缘巧合转行做素食,至今已有二十来年。“弘善”是他开的第三个素食馆,前两次赔得很惨,血本无归。而这一次,夫妻俩用全部积蓄盘下店面之后,却连买菜钱都没有了。山穷水尽之时,有感于成瑞红弘扬素食的善愿,一位出家师父借给他们五千块钱,靠着这笔钱买米买油,小店才开了张。

一天晚上,成瑞红站在店门口,看到对面邮政局的垃圾桶旁,有一个七十多岁的老太太正佝偻着身子在桶里翻找什么。刚开始,他以为老人在找塑料瓶,后来发现她从桶里拿出一小碗别人吃剩的萝卜牛杂,伸手抓起了就吃。垃圾桶很脏,看了令人心里作呕,望着这位跟自己父母差不多的老人,成瑞红心里一酸,赶紧打了一盒饭菜送了过去。

后来成瑞红多次向媒体回忆过这个场景,他感到庆幸,庆幸当初一念之善而付出的那一点点行动,此事成了他做“待用快餐”的契机。那时,他经常带孩子到珠江边玩,看到很多流浪汉居无定所、饥寒交迫,此时他想起自己店里每天都剩下不少饭菜,于是跑回家把它们装盒,然后骑车送给他们吃。

一次,“弘善”到一德路参加一个活动。当慈济功德会的志工们得知他们是自发来做公益的素食餐厅后,特别拍了照片放到网上,还附带注明了餐厅的地址和电话。出人意料的是,“弘善”竟一夜爆红,最不可思议的是那一天竟有八家媒体,“长枪短炮”对着这家小店。

媒体报道后,很多人都不敢相信“天下有免费的午餐”。上海有对夫妻,在电视上看到新闻,当天就坐飞机悄悄跑来吃饭,观察“弘善”。看到他们实实在在地在做善事,被感动了,当即掏出机票给成瑞红看,表示要捐两万块钱。夫妻俩说:“没想到天下真有免费的午餐——还有晚餐。”

八年来,“弘善”已经为孤寡、独居、贫困、残疾、流浪乞讨等弱势群体,送去了超过60万份“待用快餐”,千万人的爱心如涓涓细流,从“弘善”这个小小的慈善平台汇聚成海,涌向曾被多数人忽视的那个“灰色世界”,多少绝望的人因为这份爱,又重拾了对生命的渴望,甚至有几位流浪者通过在“弘善”打工,又回到了正常的生活轨道……广州志愿者曾在赠送“弘善”素食的一幅字画上如此写道:“因为有你,温暖常在!”

他用八块钱素餐温暖了广州

温暖点燃温暖

成瑞红认为自己的善是后天才被激发出来的。他生长在清远的山区,贫穷的家境使得他小学毕业就辍学了,因为二哥在广州一家士多店里打工,成瑞红就前去投奔。

两兄弟晚上就凑合着睡在狭小的铺里,用一块门板当床。然而老板娘怕引来麻烦,不同意他继续住下去。找不到工作又住不起旅馆,就这样,成瑞红流落广州街头。他走到第二天晚上,实在太累了,于是迷迷糊糊爬上了一辆车,倒头便睡着了,一觉醒来竟不知身在何处,原来半夜里车被开出了很远。

饥肠辘辘的他只好一步一步慢慢往回走,在路上遇到一位好心的阿姨,买了早餐正往家赶,看他直勾勾盯着手里的包子……成瑞红多年后回忆起这一段,依然感动:“哇!她给了我两个包子,温暖到我的心哪。我至今都不能忘记那两个包子有多好吃!”

多次采访都没提及的这段过往,倏然浮现脑海,成瑞红突然觉得:“我后来做‘待用快餐’,或许跟这一段经历有很大的关系,那位阿姨的善举在我心里埋下了一颗种子!”

在素食创业过程中,成瑞红曾收获过许多人无私的帮助,这些点滴的温暖被记忆放大、发散……成瑞红说自己懂得布施,也是仰赖一位师父的教导。有一年他得了一场大病,几乎“求生不得、求死不能”。师父引导他回忆自己的一生,发现做错过很多事情,令他心生痛悔;师父还教他学着布施,关心他人,给村里老人做一点力所能及的事。

在这之前,由于自己家是村里唯一的外姓,感觉总被欺负,所以成瑞红对家乡并无多少好感。经过师父的开导,他意识到自己不是一个好人,出来打工很多年,都没想过给村里做些什么事。他这次幡然醒悟,听从师父的教诲,用仅有的一点钱买了水果,挨家挨户给全村的老人送去。自此以后,成瑞红的病情奇迹般地好转了。更神奇的是,他发现自己的内心和外在的世界,竟存在如此微妙的关系。

他用八块钱素餐温暖了广州

平凡亦可“了凡”

由于媒体大量报道,广州市民、义工组织都纷纷赶来支持“弘善”,但质疑的声音也从未间断:“待用快餐”是否只是噱头?如果没有监管,资金流向如何保障?成瑞红说店里除了实时公告,还开通了新浪微博账号,六年前的信息都可以查到,同时还有义工组织负责监管。

相比质疑的声音,更大的考验来自派送过程中。

曾经有一个流浪汉,大概受过精神刺激,敏感异常。因为听不懂店员的广东话,便一直疑心被歧视,竟连续一周到店里打砸闹事,导致客人纷纷逃离。太太很受惊吓,想歇业一段时间。成瑞红当时也不知哪里来的勇气,安慰太太说自己一定能解决。

第二天,他买了两瓶饮料,到那个流浪汉经常出现的一个桥洞下去找他。“他一看见我,就飞快地掏出一把刀,架到我脖子上。”那过程惊心动魄,成瑞红笑着说就像演电视剧,然而自己也不知道为什么,特别镇定:“我问心无愧,心里特别坦然,很耐心地跟他解释,我们俩就坐到江边一条长凳上,喝着饮料,谈心。”谈心过程持续了一个多小时,成瑞红真诚平和地面对这位流浪汉,最后对方终于释怀了,从此再也没有来闹过事。

惊险的事还遇到过几次,但丝毫也未动摇成瑞红继续做“待用快餐”的决心。只是店里的生意依然起起落落,媒体一报道,人气就会旺一阵,过段时间又回落,直到有一件事情发生——一次去高架桥下派送“待用快餐”,却意外发现头天送去的那份原封未动,而流浪者就躺在几米外。成瑞红觉得奇怪,便上前询问,却被一股臭味熏得差点作呕。原来这位流浪者身有残疾,本以乞讨为生,但最近突患重病无法动弹,躺了多天也没有人理会。

有谁会来关心一个乞丐的死活呢?想到漂泊半生,如今竟将客死异乡,他的心渐渐凉了,唯求速死。成瑞红听后颇感心酸,耐心地劝慰他接受自己的帮助,蹲在他身边开解了三个多小时,乞者的心才渐渐被打动,终于同意了。

但因为他身上的气味实在令人无法靠近,救护人员希望能有人先给他清洗一下。成瑞红便回到店里,用三轮车拉来了一大桶热水,又驮着他找到一个公共厕所。

可是二楼才是男厕,成瑞红必须背着乞者往上走。他回忆起这个过程,说自己曾经打了三次退堂鼓:“我两只手把着他的腿,那裤子上不知道是什么,滑腻腻的,那个气味直冲到我的鼻子里。唉,短短的一段楼梯,我三次想放弃,但最终还是咬着牙坚持下来了。”

成瑞红后来才发现,不只是长期没洗澡和大小便失禁的问题,因不能翻身,乞者整个后背、腿上全是褥疮,脓血结痂牢牢粘连了衣服,只能小心翼翼地把衣服剪成小块,再一点一点往下揭。这个澡洗了整整五个小时。

之后,成瑞红和义工组织一起给乞者出了医疗费,送他住院进行治疗,并由专人一路把他送回了家乡,后来义工们还每月给他寄去生活费。

这件事情发生后的第二天,“弘善”的生意竟奇迹般地持续火爆了。他一直觉得自己并不是一个有福报的人,但坚持做“素食”和“待用快餐”之后,发生了太多不可思议的事情,就像一个真实的《了凡四训》现代版。

有个大厨刚来“弘善”时不适应吃素,想辞职,刚好赶上成瑞红在员工大会分享这段经历,之后这位大厨找到他说:“我能不能收回我的辞呈?你这种真实版的‘改过’,我也想跟你学。”

利人也是利己

在很多人眼里,素食是一个不被看好的行业,但在成瑞红慈悲和大爱的感召下,“弘善”素食馆不断扩展壮大,从2012年八块钱的“待用快餐”,到现在入驻准四星酒店,他已经拥有13家弘善素食餐馆,并与一批志同道合的伙伴一起持股合营了5家另一品牌的素食馆。

除此之外,“弘善”还积极组织和参与了数届素食交流研讨会,是完全开放的,也是免费的,旨在和同行集思广益,博采各家之长,作为行业的一个参考标准,让后面进来的人能少走一点弯路。几年来,成瑞红的成功经验分享,令一大批曾对素食行业心灰意冷的投资者又重拾信心。

成瑞红的“弘善”故事,演绎了一出精彩纷呈的多幕剧。故事的精彩之处,不在于他的人生经历富有多么传奇的色彩,而在于他推广素食文化和慈悲理念的那颗真诚的初心,给人们带去了一种高品质的饮食方式,更在他们内心播下了一颗觉悟的种子。

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