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吃素减少毒素的吸收

2012/11/12  繁体字  大字体  护眼色

素食者都相信素食的好处是会使人健康、聪明、苗条,这并不是一厢情愿或固有偏见,而是有很多科学依据的。

素食的好处主要有以下几点:素食容易消化和吸收:肉食在胃中消化得比较慢,通常需要3-5小时才能通过胃部。而水果蔬菜谷类一般只需要半个至一个小时便会完全磨烂离开胃部、很快被小肠吸收,植物中所含的纤维除了能帮助大肠挪动,防止便秘的发生外,还可以减低小肠对脂肪和糖份的吸收。 

素食能减少毒素的吸收:由于动物受屠宰时,因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎,会产生大量有毒的分泌物,人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内,加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷,使人易患病及容易老,寿命也短些。素食令人心平气和、头脑清醒。

因上述的原因,吃肉时会把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里,使人容易暴躁和发脾气。而素食者大都性格温驯,时常保持心平气和,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样, 不会恃强凌弱。

而且动物脂肪容易阻塞血管,令身体(包括脑部)容易老化。反之素食者的血液清洁,脑力自然大为提高。

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