佛弟子文库

面有菜色者五谷杂粮帮你补

彭鑫博士  2016/06/24  繁體字  大字体  护眼色

面有菜色者五谷杂粮帮你补

常宜清轻甜淡之物,大小麦面粳米等为佳。——唐·孙思邈《千金翼方》

我在临床中发现,很多减肥的女性为了控制热量摄入,不吃主食,只吃蔬菜和水果。久而久之,面有菜色,要么萎黄晦暗,要么脸色苍白,精神体力衰弱,大便稀溏,疲劳无力,造成月经量少,甚至绝经,于是来门诊求治妇科疾病,希望调理月经。

中医认为“脾胃为后天之本,气血生化之源”,不吃主食,水谷精华无从摄取,气血无从生化,后天之本亏耗,导致月经量少,月经不调甚至闭经。

所有的食物里边,谷物类的食品最容易消化。所以说古人给我们提供了最重要的主食,是植物的种子。老百姓所讲的五谷杂粮,其实都是植物的种子。

为什么我们要吃植物的种子呢?我们将一把种子撒到地里去,可以长出一片植物来,种子里边包含着能量信息。所以我们吃食物的时候不仅仅是吃碳水化合物、氨基酸这类的物质,而是吃它的气。气,就是生命力、生机。所以古人说,吃五谷杂粮,气血就能充足。而且五谷杂粮最容易消化。

大家都知道蛋白质里,最容易消化的是植物蛋白。那么有些人会问,我们只吃植物蛋白,身体的能量元素会不会不够呢?或者是营养不够呢?不会的,因为植物蛋白,只要是把豆类和谷类搭配在一起,蛋白量就足够了,而且更容易被吸收。蛋白质被人体吸收都需要一定过程,就是蛋白质分裂变成氨基酸的过程,这个过程植物蛋白是非常容易做到的。

五谷杂粮里补养气血最好的是小米粥加红糖。这其实就是北方女性坐月子时的饮食。因为小米从中医来讲是补肾气的,我们都知道肾是生命力的根源。还可以帮助排出身体里的垃圾。一小把小米撒到地里边,可以长出一大片谷物来,它相当于是生命的高度浓缩。

我曾遇到过这样一个患者,脸上看上去油油的,而且长痤疮,她这种痤疮是暗疮,想发又发不出来,不想发又往外鼓,很长时间都治不好,用中医的话说叫“缠绵难愈”。凡是与身体内垃圾沾边儿的都是缠绵难愈,身体里的湿排不出去,代谢不好。

于是我建议她多吃小米,这样肠胃就容易通畅,而且不容易拉肚子。吃了一段时间后,她的状况果然好转,脸上油光不见,也不再发暗疮,可见小米具有的药效就是排出体内垃圾、利湿。

一直以来,小米都是军粮,行军打仗所带的粮食就有小米,因为部队的战士最怕拉肚子,吃了小米不容易得腹泻这些肠胃病。小米还可以补肾气,所以说特别适合长途跋涉,吃了之后,耐力足了,长途跋涉比较好。

小米配上红糖,滋补气血是最好的。我们都知道女性生完小孩之后,气血是亏虚的,本来很好看、很红润的脸色,生完小孩后都发黄。为什么呢?因为生产当中,她至少会损失300毫升的血。所以在生产过程中,我们会看到产床旁边挂着备用血袋,就是防止出血过多。一生完孩子,女人的气血就亏虚了。气血亏虚的时候,就应该喝小米粥加红糖。

小米熬成粥之后加红糖,特别容易被肠胃所吸收,转换成气血。因为红糖是粗加工的糖,里边的原始补养气血的成分和铁的成分非常高。

我们都知道红糖中含量最多的矿物质就是铁,女性如果患贫血,医生会让她吃一些补血的药剂。实际上不用吃药剂,吃红糖就可以了。红糖,用中医的眼光看,红色代表火,火代表心,心代表血。红色直接补心血。所以小米加上红糖,是补心血最好的方法。

而且,吃小米粥有一个诀窍,就是最有营养的是上面的那一层油,叫小米油,那是植物里高度凝结的精华部分。在古代有一本书叫《东医宝鉴》,里边讲植物里的精华熬出来之后,混作一团的油,叫做“谷之精”,那是最滋补身体的。

文库首页全部栏目随机文章
彭鑫博士文章列表

400名素食者长期调查跟踪:全无现代病

长期的素食,对人体健康的影响如何?是好?是坏?不少...

肉鸡,来自地狱的「美食」

导语:鸡是最早被大规模人工饲养的家禽。今天,美国每...

人体24小时的生物钟

引导语: 人体生物钟,什么时候适合做什么,6点血压回...

晚餐吃什么最有营养

色氨酸食物 营养学家建议,在吃晚餐的时候应该适量的...

女性常见的补血食物

女性是非常容易贫血的人群,贫血会使人因为供血不足而...

选择适合自己职业的水果

大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但是很多人不...

天天求药师佛,为何身体还是没有起效

问: 师父,我的身体不好,有人劝我去拜药师佛,说这...

应对冬季手脚冰凉

冬季,很多人就会出现手脚冰凉的情况。如果长时间手脚...

有这五心,何来心累的羁绊

养生的方法,可谓多如牛毛。其实,真正的养生是养心。...

千句偈不如一句有益的偈语

唱诵毫无义理的千句偈语,不如唱诵一句有法益的偈语,...

短期出家须慎重

有人问我说短期出家,你有什么看法?佛教本来没有一个...

人为什么痛苦?

人从哇哇坠地到老死病榻最多不过百年,这在历史长河里...

思慕净土,莫再彷徨

世态炎凉,人情冷暖;八苦交煎,六道轮转。生而为人,...

文珠法师《大势至菩萨念佛圆通章讲义》

大势至菩萨念佛圆通章,是楞严经二十五圆通中的一章。...

观身五境,禅修净心

观身如身,就是四念处观的第一个观法,也是最直接了解...

歌手孟庭苇的学佛因缘

上个世纪末,一首家喻户晓的《冬季到台北来看雨》,曾...

如何与观音菩萨感应道交

1.一心称名 要获观世音菩萨的感应,经中说的一心称名最...

忏云法师:不净观图片该如何运用在修持上呢

问: 请示师父:不净观图片该如何运用在修持上呢? 忏...

吃肉是否容易刺激过去的业现前

问: 请问师父,以唯识的观点,现世还在吃肉的众生,...

惜福种福,才能福泽绵长

现实世界的人,对于美好的事物,往往都有独享的心态,...

禅坐时身体应该如何放松

在所有的禅修姿势里面,坐是一个最理想的姿势,因为在...

触目惊心的「百亿元杀生」

面对死不瞑目的尸体,怎能依旧大口的吞啖? 佛学院放...