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六种蔬菜最好不要买

2011/08/28  繁體字  大字体  护眼色

现代农业越发达,人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留,担心激素催大,但是非正常种植……如果你也是“担心派”,建议您尽量选择应季蔬菜,除此之外,以下六种蔬菜最好不要买。

太硬的西红柿

越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

闻起来有异味不同于茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

清洗过的蔬菜

现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

无公害、绿色、有机蔬菜的区别这三个概念的安全程度是逐步升级的。

无公害蔬菜:是禁止使用高残留、高剂量农药,产品能达到国家食品的卫生标准。

绿色蔬菜:不等于纯天然、无污染,而是限定农药使用种类和剂量的蔬菜。

有机蔬菜:安全级别最高,是完全禁止使用任何农药,而且是在无污染的环境种植出的蔬菜。

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