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乳腺癌是吃肉和喝牛奶引发的

2012/03/30  繁體字  大字体  护眼色

美国的柯林·坎贝尔博士是世界著名营养学家,被誉为“营养学界的爱因斯坦”,他通过研究发现摄入过量动物蛋白质会引发癌症和其他疾病。

至于女人容易患的乳腺癌,他认为是摄入过量的雌激素导致的,及女人在生活总吃了太多的肉和牛奶。

坎贝尔博士说:“乳腺癌是一种西方疾病。很多人已经注意到乳腺癌是出现在人们开始吃更多的动物食物,特别是奶制品时。奶制品含有某种特性,特别是对于青少年来说,年轻女孩食用奶制品,会强壮骨骼和牙齿,并生长得更快,正像广告中说的那样。接着她们初潮的年龄或生育期提前了,我肯定男孩也一样,但女孩的数据更清楚。她们初潮的年龄提前,雌激素水平较高,只要她们吃那种饮食,雌激素就会维持在高水平。她们的绝经期较晚,生育期较长,有更多雌激素,全都与她们吃的饮食有极大关联。所以我主张,在食物因素的范围内,动物食品是问题,特别是奶制品。我认为我们应该不再给青少年吃奶制品,成年人也一样。

“植物性饮食对人体有很好的保护作用。我们知道饮食纤维和某些存在于植物中的成份,能抑止癌症和癌细胞的生长,像乳腺癌。”所以说,完全吃纯素实质上就是把乳腺癌的风险降到最低。

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